简单番茄蛋花汤的做法
🌟在家就能做出餐厅味儿的秘密👀| 西红柿蛋花 | 餐厨控私藏菜谱✨
🔥每次逛店想来碗家常西红柿鸡蛋汤都被价格拒之门外，好难过😭 所以我自己做了份超满足大胃王版本番茄汤🍅 有料才过瘾～不仅味道超赞，还营养丰富呢！
🧏♀︎【所需食材】👩🌾
- 中鲜西红柿3个
- 散养农家鸡蛋4-5枚 🥚
- 宝珠鲜奶1盒
- 红薯淀粉半碗 或者 将玉米面+豌豆面调制稀一些
- 小嫩青葱几根
- 黑木耳三至四片 🍄
- 清亮食用油、盐巴、蚝油
📝食材分量可以依据家庭人员而调节
💁️♂️【具体的做法走一波】🏃♀️
👩🍳第一步
鲜美清热解腻是头道必备手续。锅烧油后把葱白炒出香气，放入西红柿中火慢炖两分即可出砂啦！记得一定要用砂锅哦 ~ 炖得时候多用点时间，把果果们全部炖化掉才够味。
👩🍳第二步
将散放牛奶、红薯淀粉混合液（或者两种不同的米面混合水溶液）倒入煮沸后的西红柿水中并顺其方向缓慢加入，轻轻拨乱成蛋花状。
👩👨👧👦第三步
调味：依照自家喜欢酌情加些黑木耳、鸡汁或少量生抽增加鲜口咸意。
👋第四部
撒上适量香葱丝提香装饰。
🌈【妙呀～几点个人体会】👇
✅首先西红柿要挑选熟透红嫩的；
⏰慢煮是精华，耐心等待才是美味的关键噢；
🍳打鸡蛋时注意要用筷子轻拨，使其迅速形成小颗的蛋花；
🥚最后一点，请一定试试这一步——先将部分温水勾入少量番薯湿性粉里调合成均匀乳液，在加入滚开水，再下鸡蛋液这样可以使蛋花口感Q弹！
🎊这回你们可不能挑刺儿说不会做饭吧！👏👏 只需要这几个步骤简单操作，在家里动次手也就能享受得到不比大排档次的大补餐品啦~
💕快学起来吧~ 刨除一切杂念，让舌尖去畅游一场最质朴纯粹又最美味的家庭厨房之旅~
#在家做番茄蛋花汤
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